Блејк брегот на Заливот не предизвикува слики од Медитеранот, но како град на храна, Хјустон сигурно го направи својот белег на главните делови на регионот.
Грчки јаглен октопод? Хјустон е. Улична храна, од јагнешко и фалафел гиро до леб зачинет со Заатар? Хјустон е. Неверојатно мек, сонуван хумус? Како што е Хјустон. Сити Бају има сè што ви треба за најдобрите медитерански ресторани.
Ако сте подготвени да ги задоволите вашите пупки за вкус, еве каде да ја испитате најдобрата медитеранска кујна во Хјустон.
Немојте да се измамите од неговиот чист изглед. Винарската визба во заедницата е главен дел од Монтроус повеќе од 30 години, додавајќи втор излез во Хајлендс минатата година. Одете по целиот пат во континуиран проток на медитеранска улична храна: Шаварма и кисели краставички завиткани во топла пита со солен сос од лук; Гиро од говедско и јагнешко месо во чинии, завиткани или слоевити на врвот на чипови, испрскани со салса и цетацики; и свилен хумус. што секогаш треба да биде при рака.
Можете да го најдете на: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 или 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Сè додека не влезете во експанзивниот ресторан во стилот на кафетерија Аладин, навистина оживувате-сега има две локации, едната во долниот Вестхајмер (од околу 2006 година) и другиот на поновите локации на Гарден Оукс. Поставете и пополнете ја вашата чинија со омилени вентилатори, вклучувајќи карамелизиран кромид хумус и баба гануџи, свежо печен пита леб, салата од либански краставици, крцкава пржена карфиол, кокошки од шафран пилешки и распаѓачки коски од јагнешко месо. Звучи како многу? Да, и достоен.
Можете да го најдете на: 912 Св. Вестхајмер, Хјустон, Тексас 77006, 713-942-2321 или 1737 В. 34. Св., Хјустон, Тексас 77018, 713-681-6257.
Направете си корист и проверете го масивниот суд за храна во Гламурозниот пост Хјустон. Кога го правите тоа, не заборавајте да ја вклучите оваа медитеранска дестинација на вашата епска кулинарска вклучена. Наречен по историскиот прекар на јорданскиот град Ирбид (роден град на основачот и готвач), Арабела нуди автентични медитерански рецепти, пренесени од генерација на генерација, честопати со допир на Третиот брег. Пополнете плочи со пилешка шаурма завиткана од тортилја, јагнешко месо, лозови лисја и зачинета хумус, а потоа подгответе ги чинијата со ориз и салата.
Роден и израснат во Хјустон, либанец од прва генерација, Рафаел Наср сонувал да направи занаетчија Питас за да ја комбинира својата страст кон неговата култура и неговиот град. NASR создава садови што одговараат на оваа страст, користејќи локални производи и протеини од блиските ранкери, како и маслиновото масло увезено директно од маслинови фарми во областа во која живее либанското семејство. Огнен хумус и лабне со зачинета манаиш за заатари (либански рамен леб), салата од Фатуш, украсена со сос од калинка, а ве чекаат и скара птици со сос од лук од аиоли и крцкави помфрит.
Можете да го најдете на: 1920 Fountain View Drive, Хјустон, Тексас 77057; 832-804-9056 или 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Овој локален ресторан служи свежа, домашна медитеранска и либанска кујна повеќе од 25 години и има 6 локации во Хјустон и 3 во Далас. Роден и израснат во Сид, Либан, готвачот Фади Димаси е импресиониран од испробани и тестирани семејни рецепти: чинија со говедско и јагнешко месо со басмати ориз и мохамара, Баба Гануш и пилешко орел со топла пита, калигрантно мотнож од модринка и циланттро компири, и неговите славни фалафели, мора да се обидат.
Новата израелска кујна зазема централна сцена во овој зачудувачки ресторан Рајс село. Тоа значи дека можете да уживате во разнобоен мозаик од салати (мали странични јадења): огнена морков хариса, домати и пиперки, свиленкаста баба гануш и голема чинија на највисокиот крем од јагнешко месо. Што е најважно, донесете ги вашите пријатели за да не мора да избирате помеѓу Бран Фрид, јагнешко месо и говедско месо од тенџере, зачинети со путер за зачинување на Заатар и сумац. За вистинска забава, останете доцна во четврток кога ресторанот се претвора во забава со танцување, пукање и одлична атмосфера.
Затегнат на прекрасна и затскриена локација во селото Рајс, ова модерен грчки бистро може да биде таму каде што сакате да одите на следниот датум. Опуштете се со споделување на скара октопод со пире од грав, нежни јагнешки рифови во сос од анасон и полнење со цела риба во стилот на Плака. Интересно е да се истражи светот на грчкото вино.
Мери и Самер Фахури ги донесоа своите северни либански корени во Хјустон пред околу 20+ години и го отворија ова медитеранско повлекување во 2005 година. Сега со две точки, локалното население се собира тука за да натопи, лажичка и служи Хумус Шаварма, Заатар Флејбрејд, калинка, бакнато со пилешки црниот дроб, фава грав и зачинети КАФТА. Десертот завршува со банани, фстаци и либански пудинг, испрскани со мед.
Можете да го најдете на: 5825 Ричмонд Авенија, Хјустон, Тексас 77057; 832-251-1955 или 4500 Вашингтон Авенија, Suite 200, Хјустон, Тексас 77007; 832) 786-5555.
Добијте вкус на Истанбул преку Хјустон кај оваа турска храна и скара токму тука во Тексас, каде што медитеранските, балканските и средноисточните вкусови беспрекорно се мешаат. Специјалностите вклучуваат Лахмајун и Пејд полнети со мисирка, колбас и сирење, јагнешко јагнешко месо и мешани јадења на скара, слатки од Баклава до пудинг Катефи.
Секој го сака Нико Нико. Служи брзи грчки оброци во стилот на вечера во семејна атмосфера, а прекрасната десерт-кутија ве повикува како сирена, дури и кога сте полни со жири и ќебапи, Spanakopita и Moussaka, Falafel и Feta Chips. Предлагам да ги слушате сирените и да нарачате некои грчко кафе и Лукумадес (печени топки со мед) како што заминувате.
Групацијата „Моќна ресторан Атлас“ (Лох Бар, Мармо) го исфрла надвор од паркот со овој концепт на медитерански воден брег поставен на светла и воздушна локација во населбата прекрасна река Оукс. Започнете со чаша или шише вино од најголемиот грчки список со вино на Lone Star, спарен со грчки сос и пита. Обидете се со Багануш, зачинета Тирокафтери и шарен Цацики; Додадете споделена содржина, од пламен саганаки до лисја со лоза на вагиу; и изберете од која било свежа риба донесена од целиот свет, како што е диво-фатен Егејн Арована или Кралската Дора.
Има скоро за сè што треба да знаете за оваа семејна специјализирана самопослуга (лоцирана во центарот на градот и близу до Вестхајмер), каде што лентата за транспортер Пита испорачува свеж, топол леб во либански стил низ целата продавница. О, и ќе најдете и готови оброци како кнедли од говедско месо, салата од краставици, табули, хумус со марокански маслинки, испрскани јагнешко месо, шаурма и грчки бронзи.
Можете да го најдете на: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 или 1001 улица Остин Хјустон, Тексас 77010; 832-360-2222.
Брук Вигиано е хонорарен писател со седиште во Хјустон, Тексас. Нејзината работа е објавена на Интернет и се печати преку Chron.com, Трилист, Хјустонија, Хјустон Прес и 365 Хјустон. Следете ја на Инстаграм и Твитер за најдобро ладно пиво во градот.