Во последниве години, со брзиот развој на прехранбената индустрија, како и континуираното надградување на потрошувачкиот пазар, индустријата за пакување храна воведе нов тренд на развој, на пример, новите материјали за пакување можат да остварат зелена деградација, да го намалат „белото загадување“; интелигентното пакување може да ја следи температурата на храната, може да ја реализира следливоста на изворот, може да биде идентификација против фалсификување итн., за да им донесе на потрошувачите поинакво искуство при купувањето за потрошувачите.

Кои се развојните трендови во индустријата за пакување храна?

Зелена:

„Зеленото пакување“ се нарекува и „одржливо пакување“, накратко, „рециклирачко, лесно за разградување, лесно“. Во моментов, сè повеќе земји и региони во светот на различни начини ја ограничуваат или забрануваат употребата на пластични производи, покрај „хартијата наместо пластика“, за да го намалат „белото загадување“, покрај употребата на нови материјали за пакување (како што се биоматеријалите), што исто така стана индустрија за истражување на насоката.

Таканаречените биоматеријали се однесуваат на употребата на биотехнологија, зелени или природни супстанции преработени во материјали за апликација за пакување. Во некои европски земји, почна да се користи масен филм, протеини итн. како материјали за пакување на храна, како што е пиварница во Данска за развој на шише од дрвени влакна, кое користи поеколошки материјали за пакување за да се постигне зелена деградација. Може да се види дека биолошките материјали за пакување имаат многу широка перспектива, во иднина ќе се применуваат во различни области.

Функционална разновидност

Со брзиот развој на индустријата за пакување, како и диверзифицираните потреби на потрошувачкиот пазар, пакувањето на храна се движи во насока на функционална диверзификација, вклучувајќи масло, влага, свежина, висока бариера, активно пакување …… Исто така, постојат модерни технологии за паметно етикетирање, како што се QR кодови, блокчејн против фалсификување итн., како да се комбинираат со традиционалното пакување, но и иднината на пакувањето на храна. Трендот на развој на индустријата.

Според моето разбирање, главната технологија за зачувување на свежи производи на компанијата е обидот за нанотехнологија за зачувување на пакувањето. Според надлежниот персонал, употребата на нанотехнолошка зелена неорганска кутија за пакување, нетоксична, безвкусна, не само што може да го спречи дишењето на кутијата со храна (како што се овошје и зеленчук), туку и адсорпцијата на овошјето и зеленчукот надвор од гасот, со што се регулира внатрешната температура и ефикасно се продолжува рокот на траење на овошјето и зеленчукот. Покрај тоа, целиот процес на транспорт, без никакво ладилно средство, игра улога и во заштедата на енергија.

Безбеден и сигурен

Како што знаеме, храната не може да се одвои од пакувањето, а повеќето материјали за пакување се директно или индиректно во контакт со производот, па пакувањето храна во преголема количина на штетни материи, што доведува до инциденти поврзани со безбедноста на храната и миграцијата на храната постојано се случуваат.

Покрај тоа, основната функција на пакувањето е да се заштити безбедноста на храната, меѓутоа, некои пакувања за храна не само што не играат улога во заштитата на храната, туку и поради тоа што самото пакување не е квалификувано и контаминирана храна. Затоа, нетоксичноста и безопасноста на материјалите за пакување храна играат клучна улога во обезбедувањето на безбедноста на храната.

Пред неколку дена, целосно беше имплементиран важен нов национален стандард за материјали што доаѓаат во контакт со храна, кој јасно бара материјалите и производите што доаѓаат во контакт со храна на финалниот производ да означуваат „контакт со храна“, „пакување на храна со“ или слични термини, или печатење и етикетирање на логото на лажицата и стапчињата за јадење, до одреден степен, за да се заштитат материјалите за пакување храна. До одреден степен, за да се заштити безбедноста на материјалите за пакување храна.