Ред Робин ќе почне да готви плескавици на скара со рамен покрив за да ја подобри својата храна и да им обезбеди на клиентите подобро искуство, изјави во понеделникот извршниот директор Џ.Ј. Харт.
Надградбата е дел од планот за обновување од пет точки што Харт го детализираше во презентација на конференцијата за инвеститори на ICR во Орландо, Флорида.
Покрај испораката на подобар бургер, Red Robin ќе им овозможи на операторите да донесуваат подобри одлуки и да работат на намалување на трошоците, зголемување на ангажираноста на гостите и зајакнување на нивните финансии.
Синџирот 511-апартмани, исто така, рече дека размислува да продаде до 35 од своите имоти и да ги изнајми на инвеститорите за да помогне во исплатата на долгот, финансирањето на капиталните инвестиции и откупувањето на акциите.
Тригодишниот план на мрежата North Star има за цел да ги реши ефектите од намалувањето на трошоците во изминатите пет години.Тие вклучуваат елиминација на келнерите и менаџерите на кујната во рестораните и затворање на далечински центри за обука.Овие потези ги оставија работниците во рестораните неискусни и преоптоварени, што резултираше со пад на приходите што Ред Робин допрва треба целосно да го опорави.
Но, Харт, кој беше именуван за извршен директор во јули, верува дека основата на Ред Робин како висококвалитетен бренд фокусиран на клиентите останува недопрена.
„Постојат некои основни работи за овој бренд кои се моќни и можеме да ги вратиме во живот“, рече тој.„Има многу работа да се заврши овде“.
Еден од нив се неговите хамбургери.Red Robin планира да го ажурира своето мени со потпис со замена на постоечкиот транспортерски систем за готвење со скари со рамен врв.Според Харт, ова ќе го подобри квалитетот и изгледот на хамбургерите и брзината на кујната, како и ќе ги отвори другите опции од менито.
Во обид да го промени начинот на кој работат рестораните, Red Robin ќе стане компанија фокусирана на операции.Операторите ќе имаат повеќе збор во одлуките на компаниите и ќе имаат поголема контрола врз тоа како ги водат своите ресторани.Според Харт, тие ќе присуствуваат на секој состанок на компанијата „за да се уверат дека ќе останеме искрени“.
За да го оправда пристапот одоздола нагоре, Харт посочува дека најдобрите мрежни оператори на денешницата се спротивставуваат на штетните промени што компанијата ги воведе во последните пет години.Според него, ова е доказ дека поголемата локална автономија е добра за бизнисот.
Компанијата соопшти дека Polaris има потенцијал да ја удвои својата приспособена EBITDA маржа (заработка пред камата, даноци, амортизација и амортизација).
Продажбата на Red Robin во истата продавница порасна за 2,5% на годишно ниво во четвртиот квартал, кој заврши на 25 декември. Зголемувањето од 40 проценти, или 2,8 милиони долари, дојде од преостанатите средства на ненаплатени картички за подароци.
Членовите помагаат да го овозможиме нашето новинарство.Станете член на Ресторан Бизнис денес и уживајте во ексклузивните поволности вклучувајќи неограничен пристап до сите наши содржини.Потпишете се овде.
Добијте информации за ресторанската индустрија што треба да ги знаете денес.Пријавете се за да добивате текстуални пораки од ресторан Бизнис со новости и идеи важни за вашиот бренд.
Винсајт е водечка компанија за B2B информациски услуги специјализирана за индустријата за храна и пијалаци преку медиуми, настани и податоци за трговија низ секој канал (продавници, малопродажба на храна, ресторани и некомерцијални кетеринг) каде што потрошувачите купуваат храна и пијалоци.Лидер обезбедува производи за анализа и анализа на пазарот, консултантски услуги и саеми.