Црвениот Робин ќе започне со готвење хамбургери на скара со рамна врвка за да ја подобри својата храна и да им обезбеди на клиентите подобро искуство, изјави во понеделникот извршниот директор Г.Ј. Харт.
Ажурирањето е дел од планот за обновување од пет точки што Харт го детализираше во презентацијата на конференцијата за инвеститори на МКП во Орландо, Флорида.
Покрај тоа што испорача подобар плескавица, Ред Робин ќе им овозможи на операторите да донесат подобри одлуки и да работат на намалување на трошоците, да го зголемат ангажманот на гостите и да ги зајакнат финансиите.
Синџирот 511-станбен исто така соопшти дека размислува да продаде до 35 свои имоти и да ги замине на инвеститорите за да помогне во исплатата на долговите, да финансираат капитални инвестиции и да купат акции.
Тригодишниот план на мрежата на Северна Starвезда има за цел да ги реши ефектите од намалувањето на трошоците во текот на изминатите пет години. Овие вклучуваат елиминација на келнери и менаџери во кујната во ресторани и затворање на центри за далечински тренинг. Овие потези ги оставија работниците во ресторанот неискусни и претерани, што резултираше со пад на приходите што Ред Робин допрва треба целосно да се опорави.
Но, Харт, кој беше прогласен за извршен директор во јули, смета дека Фондацијата на Ред Робин како висококвалитетен бренд фокусиран на клиентите останува недопрена.
„Постојат некои фундаментални работи за овој бренд кои се моќни и можеме да ги вратиме во живот“, рече тој. „Тука треба да се заврши многу работа“.
Еден од нив е неговиот хамбургери. Red Robin планира да го ажурира менито за потписи со замена на постојниот систем за готвење на подвижни ленти со рамни врвни скари. Според Харт, ова ќе го подобри квалитетот и изгледот на хамбургерите и брзината на кујната, како и ќе отвори други опции на менито.
Во обид да го смени начинот на кој работат неговите ресторани, Ред Робин ќе стане компанија фокусирана на операциите. Операторите ќе имаат повеќе кажани во одлуките на компанијата и ќе имаат поголема контрола врз тоа како ги водат своите ресторани. Според Харт, тие ќе присуствуваат на секој состанок на компанијата „за да се осигураме дека ќе останеме искрени“.
За да се оправда пристапот оддолу-нагоре, Харт посочува дека најдобрите мрежни оператори на денешните мрежи се спротивставуваат на штетните промени што компанијата ги воведе во текот на изминатите пет години. Според него, ова е доказ дека поголема локална автономија е добра за бизнисот.
Компанијата соопшти дека Поларис има потенцијал да ја удвои прилагодената маргина на EBITDA (заработка пред камата, даноци, амортизација и амортизација).
Продажбата на иста продавница на Ред Робин се зголеми за 2,5% од една година во година во четвртиот квартал што заврши на 25 декември. Зголемувањето на 40 проценти, или 2,8 милиони долари, потекнува од преостанатите средства на извонредни картички за подароци.
Членовите помагаат да го овозможат нашето новинарство. Станете член на деловна активност во ресторанот денес и уживајте во ексклузивни придобивки, вклучувајќи неограничен пристап до целата наша содржина. Потпишете тука.
Добијте ги информациите за ресторанската индустрија што треба да ги знаете денес. Пријавете се за да добиете текстуални пораки од ресторански бизнис со вести и идеи важни за вашиот бренд.
Winsight е водечка компанија за услуги за информации за B2B специјализирана за индустријата за храна и пијалоци преку медиуми, настани и податоци за трговија преку секој канал (продавници за погодности, малопродажба на храна, ресторани и некомерцијално угостителство) каде потрошувачите купуваат храна и пијалоци. Лидерот обезбедува производи за анализа и анализа на пазарот, консултантски услуги и трговски ревии.